Op zoek naar een oplossing op maat?Wilt u meer informatie over onze producten en/of over de toepassingen ervan? Wij vertellen u graag alles over de mogelijkheden en gaan desgewenst op zoek naar het luchtfilter dat het beste aansluit bij uw eisen en wensen. Advies aanvragen
Een rookfilter in de horeca is met name relevant bij concepten waar met open vuur, grill of houtoven wordt gewerkt. De aard van de uitstoot verschilt hier van reguliere kookdampen, wat om een specifieke aanpak vraagt.
Rook versus reguliere kookdamp
Rook bevat vaak meer fijne deeltjes en specifieke verbrandingsgeuren dan reguliere kookdampen. Een rookfilter in de horeca combineert daarom doorgaans een deeltjesfiltratie met een actiefkoolfilter voor de geurcomponent.
Extra aandacht voor omwonenden
Grillrestaurants en houtovenconcepten produceren vaak een herkenbare, indringende geur. Zonder een goed werkend rookfilter neemt de kans op klachten van omwonenden toe, ook als de geur op zich niet onaangenaam is.
Een rookfilter in de horeca vraagt dus om een net iets andere aanpak dan reguliere keukenafzuiging. Allsorb adviseert over filteroplossingen die specifiek zijn afgestemd op rook en verbrandingsgeuren.
