Op zoek naar een oplossing op maat?Wilt u meer informatie over onze producten en/of over de toepassingen ervan? Wij vertellen u graag alles over de mogelijkheden en gaan desgewenst op zoek naar het luchtfilter dat het beste aansluit bij uw eisen en wensen. Advies aanvragen
Ventilatie volgens het Bouwbesluit vormt de wettelijke basis voor luchtverplaatsing in horecakeukens. Wie een keuken bouwt of verbouwt, moet aan deze minimale eisen voldoen.
Wat het Bouwbesluit vastlegt
Ventilatie volgens het Bouwbesluit stelt onder meer eisen aan de minimale luchtverversing per uur, afhankelijk van het type ruimte en het gebruik ervan. Voor keukens gelden specifieke normen, gerelateerd aan de aanwezige kookapparatuur.
Minimum is niet altijd voldoende
Voldoen aan ventilatie volgens het Bouwbesluit betekent niet automatisch dat er geen geurklachten kunnen ontstaan. Bij locaties dicht bij woningen loont het om verder te kijken dan het wettelijke minimum.
Ventilatie volgens het Bouwbesluit is dus het startpunt, niet het eindpunt, van een goed ontworpen keukenafzuiging. Allsorb adviseert horecaondernemers over een aanpak die zowel aan de norm voldoet als klachten voorkomt.
